Котлеты из грецких орехов: рецепты

В статье мы разберем, как приготовить котлеты из грецких орехов в домашних условиях. Рассмотрим разные рецепты. Некоторые из них заинтересуют даже тех, кто является сыроедом.

Есть мнение, что котлеты готовят только из рыбного и мясного фарша. Но это не так, существуют и постные, и вегетарианские изделия. Если вы раньше с такими котлетами не сталкивались, то в нашей статье предлагаем с ними познакомиться, а также узнать, как их правильно готовить. Начнем с «Архиерейских».

Котлеты «Архиерейские»

Готовят эти котлеты из орехов и картошки. Получается яство приятными на вкус. Подавать го лучше всего с гарнирам из овощей.

Для приготовления понадобится:

  • зубчик чеснока;
  • 2 картошки;
  • три луковицы;
  • половинка батона;
  • 1 ст. грецких орехов;
  • подсолнечное масло;
  • соль, перец.

грецкие орехи

Пошаговый рецепт приготовления котлет из грецких орехов с фото

Сначала нарежьте на кусочки батон. Потом отправьте его в миску, залейте водой, размочите. В это время почистите картошку, порежьте на кусочки. Очистите от шелухи лук и чеснок. Далее пропустите через мясорубку грецкие орехи, картошку, чеснок и лук. Полученную массу добавьте к батону. Перемешайте компоненты между собой. После чего посолите, поперчите, добавьте немного подсолнечного масла.

По теме:  Что делать, если мешки под глазами? Как убрать мешки под глазами: эффективные способы

Поставьте на плиту сковороду, разогрейте ее, налейте немного масла. Сформируйте котлеты из грецких орехов, выложите их на сковороду. Каждую обжарьте с двух сторон до готовности.

рецепт с фото котлет из орехов грецких

Сыроедческие

Такие котлеты из грецких орехов понравятся сыроедам, а также вегетарианцам. Эти котлеты полезны и имеют оригинальный вкус. Готовятся они очень быстро: процесс займет всего 15 минут.

Для приготовления потребуется:

  • 1 стакан моркови и столько же грецких орехов;
  • половинка луковицы;
  • зубчик чеснока;
  • 1 ст. ложка сушеной паприки (нужна для посыпки) и столько же лимонного сока;
  • 50 мл воды;
  • соль;
  • щепотка мускатного ореха и столько же кориандра (молотого);
  • 2 ст. ложки оливкового масла;
  • 1 ч. ложка сушеного укропа.

рецепт котлет из орехов грецких

Приготовление

Замочите заранее грецкие орехи на несколько часов в воде. После этого просушите. Далее смешайте их с тертой морковью. Всыпьте туда специи, добавьте измельченный чеснок и лук (замоченный на 10 минут в соке лимона). Отправьте все компоненты в блендер, измельчите до состояния фарша. Из полученной массы сформируйте котлеты, которые перед подачей посыпьте паприкой.

Котлеты с рисом

Сейчас рассмотрим еще один рецепт котлет из грецких орехов. Он понравится тем, кто любит простые и недорогие блюда.

По теме:  Бычий цепень, свиной цепень: жизненный цикл, пути заражения, симптомы, диагностика и лечение

Для них потребуется:

  • 1 килограмм картофеля;
  • полстакана грецких орехов и столько же панировочных сухарей;
  • соль;
  • 1 стакан риса;
  • растительное масло (требуется для жарки);
  • перец;
  • морковь;
  • луковица.

котлеты из грецких орехов

Приготовление котлет с рисом и картошкой:

  1. Сначала помойте картофель, очистите, порежьте на средние по размеру кубики.
  2. Отправьте вариться в подсоленной воде до готовности.
  3. Залейте водой рис, доведите до кипения. После посолите и варите пока вся вода не впитается.
  4. В это время почистите лук и порежьте на мелкие кубики.
  5. Возьмите сковороду, налейте немного масла.
  6. Выложите лук, обжарьте на среднем огне до прозрачного состояния. В процессе не забывайте мешать.
  7. Далее очистите морковь, натрите. Отправьте к луку, жарьте еще около 10 минут.
  8. После слейте воду с картофеля, разомните его в пюре вместе с рисом. Полученную массу посолите и поперчите. Остудите немного ее.
  9. В это время в блендер отправьте сухари и орехи, измельчите их до состояния крошки.
  10. Сформируйте из фарша котлеты, обваляйте их в панировке.
  11. В сковороде разогрейте масло. Отправьте туда котлеты из грецких орехов. Обжаривайте на среднем огне с двух сторон до румяного состояния.

Перед подачей выложите их на бумажные полотенца, дабы убрать лишний жир. Подавайте котлеты с овощами и различными соусами.

По теме:  Как оформить интернет-источник в списке литературы - особенности и требования

Читайте также:

Как заваривать имбирь с лимоном: рецепты, подготовка ингредиентов, полезные свойства
Как сделать приворот на девушку: варианты. Какие бывают привороты
Местный антибиотик для носа: названия, состав, инструкция по применению и противопоказания
Содержание белки в домашних условиях: виды, особенности ухода, питание, обустройство жилья
Действующее вещество амоксициллин: применение, противопоказания, аналоги
Лучшие детские кардиологи Челябинска: отзывы пациентов
Сицилийская кухня: полный обзор блюд, названия, принципы готовки и лучшие рецепты
Как испечь коржики: рецепт приготовления с фото, ингредиенты, калорийность и секреты выпечки
Лучшие офтальмологи Волгограда. Отзывы об офтальмологах Волгограда
Способы продвижения фитнес-клуба. Акции, скидки и реклама фитнес-клуба
Лимон, чеснок, мед, льняное масло: рецепт, пропорции, польза и противопоказания
"Мукалтин": показания к применению, инструкция, состав, отзывы