Грейпфрут при диабете: принципы питания, разрешенные продукты, противопоказания

Грейпфрут – это один из самых полезных фруктов. По своим питательным веществам он напоминает лимон, но по вкусу и набору полезных свойств намного его превосходит. Славится грейпфрут своим свойством очищать организм от токсинов и помогать сбрасывать вес. Но можно ли грейпфрут при диабете? Ответ на этот вопрос вы найдете в статье.

Можно или нет грейпфрут при диабете?

Да, этот фрукт действительно можно кушать диабетикам. Среди пациентов, которые регулярно потребляли грейпфрут при сахарном диабете, был проведен ряд исследований и были выявлены следующие результаты:

• значительно снизился уровень инсулина;
• сократилось количество сахара в крови.

Плод имеет горький вкус вследствие наличия в нем натурального флавоноида – нарингина. Попадая в человеческий организм, это вещество преобразуется в нарингенин. Это антиоксидант, повышающий чувствительность к инсулину при диабете 1 и 2 типа. Также этот флавоноид активно расщепляет и выводит из организма токсические кислоты.

Кроме этого, грейпфрут поддерживает в организме диабетика обменный процесс углеводов, что положительным образом сказывается на самочувствии пациента.

Все же, перед тем как начать кушать грейпфрут при сахарном диабете, желательно проконсультироваться с доктором, поскольку этот фрукт может ослаблять или, наоборот, усиливать действие некоторых лекарственных препаратов.

Состав фрукта и его полезные свойства

В состав данного плода входят:

• органические кислоты, а также соли;
• углеводы;
• пектины;
• фитонциды;
• эфирные масла;
• белки и жиры;
• полезные микроэлементы;
• витамины;
• клетчатка.

Полезные свойства грейпфрута при диабете

• Польза для худеющих. Запах фрукта притупляет чувство голода, поэтому грейпфрут часто встречается в разных диетах для похудения. Большое количество в продукте клетчатки может утолить голод, предотвратить переедание. Это низкокалорийный продукт, поэтому способствует снижению веса при диабете. Существует даже специальная диета, которая заключается в использовании сока грейпфрута. Но так применять грейпфрут при сахарном диабете 2 типа нельзя, поскольку могут возникнуть нежелательные последствия. Кроме того, у фрукта пониженный гликемический индекс, который равен 29, вследствие чего это отличный продукт для людей, больных диабетом.
• Защита сосудов. Это доступно благодаря большому содержанию витаминов Е и С. Это натуральные антиоксиданты, которые сглаживают влияние окислительного стресса, всегда присутствующего при диабете.
• Снижает давление за счет калия и магния, а это очень важно, так как гипертония практически всегда сопровождает сахарный диабет.
• Повышает стрессоустойчивость и улучшает настроение. Грейпфрут при диабете помогает пациенту справиться с психической нагрузкой.

Может ли грейпфрут навредить диабетикам?

У данного фрукта есть некоторые противопоказания. Его нельзя есть людям с такими проблемами:

• Язвой двенадцатиперстной кишки и желудка. Это все вследствие повышенной кислотности грейпфрута только усугубит течение болезни.
• При индивидуальной непереносимости, то есть с аллергией, так как аллергия на цитрусы встречается довольно часто.
• Маленьким детям, которые больны диабетом. У них также может возникнуть сильная аллергическая реакция. Можно грейпфрут при сахарном диабете, только если начинать давать его постепенно небольшими порциями и следить за реакцией организма.
• При пиелонефрите и прочих почечных патологиях.
• Если часто поднимается артериальное давление.
• В случае заболевания гепатитом.

Если нет вышеперечисленных противопоказаний, грейпфрут при диабете 2 типа надо обязательно включить в свой рацион питания.

С осторожностью необходимо есть фрукт людям, имеющим высокую чувствительность зубной эмали, поскольку потребление грейпфрута может вызвать выраженную болезненность в области десен и зубов. Чтобы снизить этот риск, после приема сока или свежего фрукта нужно тщательно прополоскать рот водой.

Сколько можно есть?

Врачи рекомендуют есть грейпфрут при сахарном диабете 2 типа 3 раза в сутки. Можно делать из фрукта свежевыжатый сок и пить трижды в день примерно по 1 стакану. Дозировка зависит от особенностей организма диабетика: возраста, пола и формы заболевания. И лучше кушать грейпфрут без сахара и меда. Также можно добавлять фрукт в салаты, десерты, а не только есть сырым.

Если есть грейпфрут при диабете регулярно, симптомы болезни сократятся, и пациент будет чувствовать себя намного лучше.

Рекомендации для диабетиков

При выборе грейпфрута необходимо помнить, что фрукт должен быть тяжелый, большой и иметь блестящую кожуру. Признак спелости фрукта – сильный аромат. Грейпфрут при диабете лучше выбирать красного цвета. Он более полезен, чем желтые и розовые собратья.

Перед тем как ложиться спать, идеально выпить 200 мл свежевыжатого грейпфрутового сока. Благодаря содержанию в продукте триптофана успокоится нервная система, что обеспечит спокойный и крепкий сон.

Если необходимо снизить вес, то в ежедневный рацион следует включить 200 г фрукта, и тогда за месяц удастся скинуть 3-4 кг.

Совместимость грейпфрута с лекарственными средствами

Продукт нельзя совмещать с препаратами гормонального типа, а также со средствами, понижающими давление. Никогда не запивайте медикаменты соком, поскольку кислоты вступят в реакцию с действующим активным веществом препарата, что скажется отрицательно на всем организме.

Также нельзя есть грейпфрут и пить «Парацетамол» одновременно, поскольку в этом случае лекарство будет токсичным. Следует соблюдать интервал между приемом «Парацетамола» и грейпфрута – не меньше 120 минут.

Хранить продукт нужно на нижней полке холодильника в течение 10 суток.

Чем еще полезен грейпфрут для женщин, больных диабетом

Чем же может быть полезен фрукт:

• Положительным образом влияет на эмоциональный фон, нормализует сон, настроение.
• Хорошо выводит излишки жидкости, что предотвращает появление отеков.
• Эфирное масло фрукта используется для растирания больных мест при остеопорозе, остеохондрозе, артрозе, артрите.
• За счет контроля уровня холестерина можно защититься от патологий сердца.
• Сок грейпфрута при диабете 2 типа поможет также справиться с болями в пояснице в период менструации. Также рекомендуется пить его во время климакса, чтобы сократить скачки давления и гормонов.

Польза фрукта для мужчин-диабетиков

Мужчинам грейпфрут также не навредит, а лишь принесет пользу.

• Вследствие большого уровня холестерина в крови у мужчин чаще, чем у женщин развивается атеросклероз. Также они чаще страдают от ожирения и жалуются на скачки давления. Грейпфрут предотвращает эти проблемы.
• Он хорош при алкогольной интоксикации. Рекомендуется есть фрукт для очищения почек и печени.
• Регулярный прием свежевыжатого сока повышает потенцию.

Польза фрукта для детей

Благодаря большому количеству калия в грейпфруте укрепляется сердце, а это очень важно во время активного роста ребенка. Также фрукт отлично укрепляет иммунитет из-за содержания в нем витамина С. Это особенно важно в период простуд.

Кислоты, присутствующие в продукте, улучшают пищеварение, повышают аппетит. Кальций необходим для хороших зубов, особенно когда они начинают меняться с молочных на постоянные. В детском возрасте можно есть по ¼ части фрукта в сутки. Именно этой дозировки хватит, чтобы насытить детский организм необходимыми компонентами.

С какого возраста фрукт можно давать детям?

Грейпфруты, как и все цитрусовые, запрещены малышам до 1 года, поскольку их прием может вызвать сильную аллергию. Если у ребенка до 3 лет имеются признаки диатеза и аллергической реакции, то грейпфрут можно вводить только после достижения этого возраста.

Вкусные рецепты с грейпфрутом

• Запеченный фрукт с корицей

Это блюдо отлично подойдет как для взрослых, так и для детей. Вам понадобится:

• 1 грейпфрут среднего размера;
• 3 ч. л. растопленного меда;
• 1 ч. л. сливочного масла;
• щепотка молотой корицы.
• 2 ядрышка грецкого ореха.

Фрукт необходимо разрезать на 2 половинки, после чего очистить от белой шкурки. Мякоть проколите в нескольких местах ножом, на цедре также сделайте пару надрезов по краям и полейте грейпфрут медом.

Разогрейте духовку до 150 градусов, поместите туда фрукт, запекайте в течение 10 минут, после чего посыпьте корицей и ореховой крошкой.

• Ароматный и полезный морс

Для его приготовления вам понадобится 1 кг мякоти грейпфрута, 5 литров воды. Фрукт проварите на протяжении 10 минут после закипания. За 5 минут до готовности добавьте в напиток немного цедры и сахарозаменителя. Мед добавляется в уже остывший морс и только в стакан, а не в кастрюлю, чтобы сохранить все его полезные свойства.

• Джем для диабетиков

Это идеальное блюдо для тех, кому сладкое есть нельзя, поэтому оно отлично подойдет для больных диабетом. Понадобится:

• 2 средних грейпфрута;
• 500 мл кипяченой воды;
• 10 г сахарозаменителя (не фруктозы).

Плоды почистите, нарежьте маленькими кусочками. Мякоть залейте водой, поставьте вариться примерно на 30 минут, постоянно помешивая. После этого добавьте во фруктовую массу сахарозаменитель, перемешайте и оставьте настаиваться в течение 3-х часов. В сутки разрешено съедать не более 40 грамм этого десерта.

• Мороженое

Берете 1 спелый грейпфрут, очищаете его от кожуры, измельчаете при помощи блендера. В полученную массу наливаете немного грейпфрутового сока, добавляете мяту, цедру и сахарозаменитель. Смесь разливаете по формочкам, убираете в морозильную камеру и оставляете на ночь. С утра вкусное и полезное мороженое готово.

Берегитесь химии

Стоит помнить, что там, где выращивают грейпфруты, используют защитную химию, чтобы деревья и плоды не портили вредители и болезни. Большинство химикатов остаются в цедре фрукта, поэтому есть ее не рекомендуется в необработанном виде. Чтобы ее смыть, надо несколько минут подержать плод в кипятке или очищать кожицу.

Если вы больше любите соки в коробках, то знайте, что в них содержание грейпфрутового сока очень мало. Поэтому лучше всего выжимать сок самим из цельных плодов.

Помните, грейпфрут и диабет – абсолютно совместимы, если у вас нет противопоказаний. Поэтому при ежедневном потреблении фрукта можно не волноваться за показатели сахара в крови.