О том, как питаться при диабете, написано очень много статей, издано немало пособий, брошюр. Этому посвящены многочисленные публикации в специализированных журналах и простые газетные колонки. Вопрос будет актуальным еще очень долго, ведь сегодня диабет встречается часто, но полностью не излечивается – медицина просто не располагает такими возможностями. Остается лишь привыкнуть к болезни, смириться с ней и начать практиковать меры по стабилизации состояния. Таковые в первую очередь связаны с пересмотром рациона. С чего начать?